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Fini la nature, nous arrivons dans la capitale de la Colombie,sous une petite pluie mesquine. Donc Bogota, une capitale comme on en connait beaucoup,...

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L’ajiaco santafereño est un plat typique de l’intérieur de la Colombie. Bien que plusieurs régions de Colombie aient leurs recettes propres, la plus connue...

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Après un passage de quelques jours à Bucaramanga, une grande ville étudiante et commerciale, nous voici à San Gil, une des villes montantes...

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La cuisine colombienne est assez diversifiée. On trouve de tout selon les endroits : du poisson si l'on reste sur la côte caraibe, des...

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Nous posons nos sacs à dos à la « casa de Felipe », dans un appartement privé avec nos 2 compères français (Nico & Thom). Pour...

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Vous vous souvenez il y a 2 ans, j'écrivais un article sur les Ceviche! http://weloveamericalatina.com/2011/02/le-tartare-de-poisson-dici-cest-le-ceviche/ Voici des nouvelles photos d'un plat testé, consommé et plus qu'apprécié...